Cadus era o nome em latim para as ânforas que continham produções limitadas e especiais de vinho na Roma antiga.
Hoje, nós que fazemos Cadus, honramos esse mesmo espírito artesanal, com pequenas partidas que buscam captar a essência do nosso terroir.
Cadus era o nome em latim para as ânforas que continham produções limitadas e especiais de vinho na Roma antiga.
Hoje, nós que fazemos Cadus, honramos esse mesmo espírito artesanal, com pequenas partidas que buscam captar a essência do nosso terroir.
Cadus
Cadus
Cadus
Cadus
Cadus
Expressão dos terroirs através dos diferentes varietais
Cadus
Um corte único de cada safra que combina varietais e regiões. Procuramos representar a complexidade e a elegância que podemos alcançar em Mendoza.
Cadus
Honrando a atenção com os detalhes, vinhos únicos, provenientes de terrenos especialmente selecionados, que representam a identidade do Malbec nessa microrregião.
Cadus
A expressão máxima de Cadus em cada safra. Esta variedade surge da seleção que o nosso enólogo faz dos melhores e mais expressivos barris de cada safra. Depois, para alcançar a integração, a complexidade e a harmonia, repousa em sua ânfora de barro.
Cadus nasce em parcelas selecionadas de vinhedos nas áreas mais destacadas de Mendoza, expressando as características de cada variedade em um terroir específico.
1.150 msnm, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Parcela 44, com solo de origem aluvial com abundantes seixos rolados em profundidade. Possui boa drenagem, presença de material calcário e baixo teor de matéria orgânica, Vinhedo do qual obtemos nosso Single Vineyard Las Torcazas Estate MalbecVineyard Las Torcazas Estate Malbec.
1.200 msnm, Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Parcela 8 e Parcela 12, com solo de origem aluvial, raso e muito pobre, com presença de seixos rolados e calcário, Vinhedo do qual obtemos nosso Single Vineyard Viña Vida Vineyard Malbec.
1.400 msnm, Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Solo de origem aluvial, com mistura de areia e argila, pouca profundidade e boa drenagem, Vinhedo do qual, devido à altitude, são obtidas variedades como Chardonnay, Pinot Noir e Malbec.
Santiago Mayorga faz de Cadus uma vinícola que elabora vinhos memoráveis que refletem a expressão máxima do terroir graças à sua constante experimentação, ao trabalho cuidadoso nos vinhedos, à seleção refinada das uvas e à atenção aos detalhes que ele consegue junto com a sua equipe de trabalho.
É Engenheiro Agrônomo graduado com louvor pela Universidade Nacional de Cuyo e possui uma Pós-graduação em Gestão da Qualidade da Videira.
Em 2013, e após 10 anos elaborando vinhos de alto padrão na Mendel Wines, assumiu seu cargo em Cadus.
Santiago Mayorga faz de Cadus uma vinícola que elabora vinhos memoráveis que refletem a expressão máxima do terroir graças à sua constante experimentação, ao trabalho cuidadoso nos vinhedos, à seleção refinada das uvas e à atenção aos detalhes que ele consegue junto com a sua equipe de trabalho.
É Engenheiro Agrônomo graduado com louvor pela Universidade Nacional de Cuyo e possui uma Pós-graduação em Gestão da Qualidade da Videira.
Em 2013, e após 10 anos elaborando vinhos de alto padrão na Mendel Wines, assumiu seu cargo em Cadus.
Cadus Appellation Tupungato Malbec
Cadus Appellation Tupungato Cabernet Sauvignon
Cadus Appellation Tunuyán Chardonnay
Cadus Appellation Tunuyán Petit Verdot
Cadus Appellation Tunuyán Pinot Noir
Cadus Appellation Tupuyán Criolla
Assemblage
Cadus Las Torcazas Estate Malbec
Cadus Sabaquin Vineyard Chardonnay
Cadus Viña Vida Vineyard Malbec
Cadus
