Cadus era el nombre en latín de las ánforas que contenían partidas limitadas y especiales de vino en la antigua Roma.
Hoy, quienes hacemos Cadus, homenajeamos ese mismo espíritu artesanal, con pequeñas partidas que buscan capturar la esencia de nuestro terroir desde la exploración de apelaciones.
Cadus era el nombre en latín de las ánforas que contenían partidas limitadas y especiales de vino en la antigua Roma.
Hoy, quienes hacemos Cadus, homenajeamos ese mismo espíritu artesanal, con pequeñas partidas que buscan capturar la esencia de nuestro terroir desde la exploración de apelaciones.
Cadus
Cadus
Cadus
Cadus
Cadus
Expresión de terroirs a través de diferentes varietales
Cadus
Un corte único de cada cosecha que combina varietales y regiones. Buscamos representar la complejidad y elegancia que podemos lograr en Mendoza.
Cadus
Honrando la atención al detalle, vinos únicos, provenientes de cuarteles especialmente seleccionados, que representan la identidad del varietal en esa micro región.
Cadus
La máxima expresión de Cadus en cada cosecha. Vino que surge a partir de la selección del enólogo de las mejores y más expresivas barricas de cada vendimia. Luego, para lograr integración, complejidad y armonía, reposa en su ánfora de barro.
Cadus nace en parcelas seleccionadas de viñedos en las zonas más destacadas de Mendoza, expresando las características de cada variedad en un terroir particular.
1.150 msnm, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Cuartel 44, con suelo de origen aluvional con abundante canto rodado en profundidad. Posee buen drenaje, presencia de calcáreo y bajo contenido de materia orgánica. Viñedo del cual obtenemos nuestro Single Vineyard Las Torcazas Estate Malbec.
1.200 msnm, Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Cuarteles 8 y 12, con suelo de origen aluvional, poco profundo y muy pobre, con presencia de canto rodado sedimentado con calcáreo. Viñedo del cual obtenemos nuestro Single Vineyard Viña Vida Vineyard Malbec.
1.400 msnm, Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Suelo de origen aluvional, con mezcla de arena con arcilla, poca profundidad y muy buen drenaje. Viñedo del cual por la altitud obtenemos varietales como Chardonnay, Pinot Noir y Malbec
Santiago Mayorga hace de Cadus una bodega que elabora vinos memorables, que reflejan la máxima expresión del terroir gracias a su constante experimentación, al cuidadoso trabajo en viñedos, la perfilada selección de uvas y el cuidado de cada uno de los detalles, que logra junto a su equipo de trabajo.
Graduado con honores como Ingeniero Agrónomo en la Universidad Nacional de Cuyo, y con un Posgrado sobre Gestión de la Calidad de la Vid. En 2013 y después de 10 años elaborando vinos de alta gama en Mendel Wines, se hizo cargo de Cadus.
Santiago Mayorga hace de Cadus una bodega que elabora vinos memorables, que reflejan la máxima expresión del terroir gracias a su constante experimentación, al cuidadoso trabajo en viñedos, la perfilada selección de uvas y el cuidado de cada uno de los detalles, que logra junto a su equipo de trabajo.
Graduado con honores como Ingeniero Agrónomo en la Universidad Nacional de Cuyo, y con un Posgrado sobre Gestión de la Calidad de la Vid. En 2013 y después de 10 años elaborando vinos de alta gama en Mendel Wines, se hizo cargo de Cadus.
Cadus Appellation Tupungato Malbec
Cadus Appellation Tupungato Cabernet Sauvignon
Cadus Appellation Tunuyán Chardonnay
Cadus Appellation Tunuyán Petit Verdot
Cadus Appellation Tunuyán Pinot Noir
Cadus Appellation Tupuyán Criolla
Assemblage
Cadus Las Torcazas Estate Malbec
Cadus Sabaquin Vineyard Chardonnay
Cadus Viña Vida Vineyard Malbec
Cadus
